Pegaso è un posto davvero speciale, un locale che offre cucina e musica, arte e informazione sociale, tutti ingredienti che si mescolano in modo sovversivo&creativo per dare come risultato la Trattoria Pegaso di Gavardo, Brescia. Il locale è pensato e nato per essere un contenitore che offre buon cibo per la gola, la mente e il cuore, un ristorante alternativo e innovativo. La trattoria nasce nell'88, creata da Franco Liloni, pittore e glottologo, e suo fratello Adriano, ristoratore con esperienza. Il locale diventa presto un riferimento nel bresciano, si organizzano eventi ed occasioni varie, sia culinarie sia artistiche. Con l'ingresso in società di Nadia Zampedri, il ristorante osteria ha ulteriormente sottolineato il suo carattere, consolidando le proprie peculiarità e proponendosi con un taglio ancora più insolito ed esclusivo per la proposta culinaria: Nadia ha permesso di esplorare nuovi orizzonti, grazie all'ingresso dei sapori del mare, con gustose proposte di pesce, con una cucina ricca di profumi mediterranei.

Sovversione creativa in tavola, pesce, carne e proposte vegetariane

Pegaso mette in scena storie che parlano del buon cibo e del buon bere, di arte e creatività, di attenzione al sociale, sovvertendo il solito concetto di ristorazione, espandendolo, arricchendolo, rinnovandolo. I sovversivi della trattoria sono uno staff affiatato e accogliente; il locale ha una gestione familiare, con una squadra bella e consolidata, cui dobbiamo molto. Ai collaboratori è affidata parte dell'esecuzione dei piatti così come il servizio ai tavoli, aumentati nel tempo (dagli iniziali 30 agli attuali 55: più spazio per accogliere di più e meglio!) Il ristorante di Gavardo, provincia di Brescia, dispone di due sale interne climatizzate che possono trasformarsi in location ideali per piccoli eventi. I titolari non effettuano catering (per filosofia aziendale). Ai clienti è riservato in parcheggio privato, dedicato esclusivamente ai nostri ospiti. Benvenuti anche gli amici a quattro zampe!

Il menù di pesce, rigorosamente di mare, della Trattoria Pegaso a Gavardo (BS) offre portate buone e anche insolite, per sorprendere piacevolmente ogni palato. Passione, qualità e freschezza si incontrano nei piatti di mare, specialità preparate con amore, come gli antipasti, i meravigliosi primi e i secondi tipici della tradizione mediterranea. Assaggiare la freschezza del pesce che offre la trattoria vuol dire sempre stupirsi, grazie a piatti gustosi proposti in una versione sempre stimolante. Gradito e vario il menù vegetariano: abbiamo piatti ricchi di sapore, ogni ospite di Pegaso esce dal locale con il sorriso e con la pancia piena!

Tanti e tutti buoni i piatti a base di carne della Trattoria Pegaso, tutti i palati ne usciranno sempre soddisfatti. Piatti decisi nei sapori: il menù di carne offre vari piatti di cucina tipica preparati con prodotti selezionati e locali, della nostra terra. Antipasti, primi, secondi di carne e per tutti i piatti il vino più adatto. Menù ricchi di gusto, ricette creative, specialità di terra e piatti di carne da leccarsi i baffi!
Inoltre, disponibile un menù per i bambini, e proposte per celiaci (con prodotti certificati).